Все о меде. Производство. Получение (Автор: Хорн, Люлльманн)
265,0 грн.
На протяжении двенадцати тысяч лет мед является одним из самых ценных продуктов питания и используется как лекарственное и косметическое средство. Производство меда, как никакого другого сельскохозяйственного продукта, зависит от состояния окружающей среды, поскольку пчелы, как и человек, очень чувствительны к ее изменениям. Только знание законов экологии и экономики может позволить пчеловоду добиться успеха на рынке с его продуктом.
СОДЕРЖАНИЕ
Мировой рынок меда
Сырье для меда
Процесс изготовления меда
Получение меда
Обработка меда
Реализация меда
Состав меда
Физико-химические свойства
Исследование меда
Декларирование меда
Мед и здоровье
Мед в других целях
Полный перечень книг (прайс) нашего магазина в формате Excel — ЗДЕСЬ
1 в наличии