Все о меде. Производство. Получение (Автор: Хорн, Люлльманн)

265,0 грн.

На протяжении двенадцати тысяч лет мед является одним из самых ценных продуктов питания и используется как лекарственное и косметическое средство. Производство меда, как никакого другого сельскохозяйственного продукта, зависит от состояния окружающей среды, поскольку пчелы, как и человек, очень чувствительны к ее изменениям. Только знание законов экологии и экономики может позволить пчеловоду добиться успеха на рынке с его продуктом.

СОДЕРЖАНИЕ

Мировой рынок меда
Сырье для меда
Процесс изготовления меда
Получение меда
Обработка меда
Реализация меда
Состав меда
Физико-химические свойства
Исследование меда
Декларирование меда
Мед и здоровье
Мед в других целях

Полный перечень книг (прайс) нашего магазина в формате ExcelЗДЕСЬ

1 в наличии

Детали

Оригинальное название:

Все о меде. Производство. Получение. Экологическая чистота. Сбыт

Автор

Хорн Хельмут, Люлльманн Корд

Издательство и год издания

АСТ, 2011

Язык

Русский

Переплет

твердый

Формат

145х215 мм (средний формат)

Количество страниц

320