Подарочное издание. Глянцевая бумага, цветные иллюстрации

Рецепты, собранные в этой книге, позволяют читателям по-новому взглянуть на приготовление блюд из таких широко распространенных продуктов, как фрукты и ягоды. Необычные идеи, оригинальные вкусовые сочетания, авторские находки знаменитых шеф-поваров помогут превратить собранный на даче урожай в настоящий гастрономический праздник.
Все представленные блюда несложно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрированными мастер-классами.

Содержание

САЛАТЫ
СИЦИЛИЙСКИЙ САЛАТ
САЛАТ «БЛЭМБЭРРИ»
САЛАТ «ТРОПИЧЕСКИЙ»
САЛАТ»САЛЬСА»
САЛАТ ОТ ШЕФА С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ЯБЛОК
ГАТОИЗИНЖИРАС ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ,
РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМ
СПРИНГ-РОЛЛЫ С ПАШТЕТОМ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И
ЯБЛОЧНО-ИМБИРНЫМ СОУСОМ
КРЕВЕТКА С АНАНАСОМ, ПЕРЦЕМ И ТАРХУНОМ
ПЕРСИКОВАЯ РАПСОДИЯ
СУПЫ
ПРОЗРАЧНЫЙ ГАСПАЧО ИЗ ТОМАТОВ С ДЫНЕЙ,
АРБУЗОМ И БАЗИЛИКОМ
ТЕПЛЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ СУП
СУП ИЗ МАЛИНЫ С РАВИОЛИ
ЛЕТНИЙ ЙОГУРТОВЫЙ СУП С ОВОЩНЫМ
МАРМЕЛАДОМ
СУП ЧЕРЕШНЕВЫЙ С ФИСТАШКОВЫМ МОРОЖЕНЫМ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
УТИНАЯ ГРУДКА С ГАРНИРОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО
ЯБЛОКА
КАРЕ ОЛЕНЯ С ЯГОДНЫМ МУССОМ И ЕЖЕВИЧНЫМ
СОУСОМ
ЖАРЕНЫЙ МЕДАЛЬОН ИЗ ЛОСОСЯ НА САЛАТЕ
«ПАНЦАНЕЛЛА» С ПЕРСИКОМ-ГРИЛЬ
ФИЛЕ ОЛЕНЯ С ВИШНЕЙ
КОТЛЕТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ С ЗАПЕЧЕННЫМ
ЯБЛОКОМ
БАКИНСКИЙ ПЛОВ
СВИНОЕ ФИЛЕ В БЕКОНЕ С МАНГО-ГРИЛЬ И
КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
КАША ТЫКВЕННАЯ НА РАСТОПЛЕННОМ МАСЛЕ
ШТРУДЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ
ДЕСЕРТЫ
ФРУКТОВЫЙ ШАШЛЫК
ТАРТАЛЕТКИ С ЧЕРЕШНЕЙ
КАНАПЕ «СЫР ПЕКОРИНО»
КАРПАЧЧО ИЗ МАНГО С МАЛИНОЙ
ВИШНЕВЫЙ ТАРТАР С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ И
ВЫДЕРЖАННЫМ БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ НА
ВАНИЛЬНОМ ТВОРОГЕ
ПИРОГ С МАЛИНОЙ
ЯГОДЫ ПОД СОУСОМ «БОКЮЗ»
ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С МЕРЕНГАМИ
«ЯБЛОЧНЫЙ ВОСТОРГ»
КАРПАЧЧО ИЗ МАНГО
МИНДАЛЬНОЕ МИЛЛЕФОЛЬЕ СО СВЕЖЕЙ
КЛУБНИКОЙ
«ТИФФАНИ»
АНАНАСОВЫЙ МИЛЬФЕЙ
ШОКОЛАДНЫЙ ТИАН С ЯГОДАМИ
КРЕМ-БРЮЛЕ С ЯГОДАМИ
ЛИМОННО-МАЛИНОВЫЙ ШИФОН
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
ДЕСЕРТ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА С ВИШНЕЙ
«ГРИОТТ»
ЧИЗКЕЙК С СОУСОМ ИЗ КРАСНЫХ ЯГОД
ЯГОДНЫЙ СУП С ДОБАВЛЕНИЕМ ПЕРЦА «СЕЗУАН» С
КЛУБНИЧНЫМ ШЕРБЕТОМ, ПЕЧЕНЬЕ С БРЕНДИ И
ФИСТАШКАМИ
«НАПОЛЕОН» С МАЛИНОЙ
КАННЕЛЛОНИ С МАЛИНОЙ
ФРУКТОВЫЕ РОЛЛЫ
ГОРЯЧИЙ ПИРОГ С ГРУШЕЙ
КАРПАЧЧО ИЗ ИНЖИРА
ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ СО СЛИВОВЫМ СОУСОМ И
КОРИЧНЫМ МОРОЖЕНЫМ
ПАРФЕ ИЗ ДЫНИ И ЛАЙМА
ЖЕЛЕ ИЗ ШАМПАНСКОГО С МЯТОЙ И
АБРИКОСОВЫМ ПЮРЕ
МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД С ПЮРЕ ИЗ МАРАКУЙИ В
ШОКОЛАДНОМ ШАРИКЕ
ДЕСЕРТНОЕ АССОРТИ

Повний перелік книг нашої крамниці (Полный перечень книг (прайс) нашего магазина в формате Excel) — ТУТ

Книжкова крамниця ЗНАВЕЦЬ вітає ВАС. Ми невеличка крамниця в місті Миколаєві. В інші населені пункти висилаємо книги НОВОЮ ПОШТОЮ (післяплата або переплата) та УКРПОШТОЮ (тільки передплата) (Книжный магазин «ЗНАТОК» приветствует ВАС. Мы небольшой магазин в городе Николаеве. В другие населенные пункты ПО ВСЕМУ МИРУ высылаем книги НОВОЙ ПОЧТОЙ (наложенный платеж и предоплата) и УКРПОЧТОЙ (предоплата)

Ми на Фейсбуці (Мы на Фейсбуке) — https://www.facebook.com/znatokus

Це ми сьогодні